Après quatre années passées sous l'aile de la famille Caron, nous tournons la page et accueillons notre chef Thomas Demuth pour qu'il se joigne à nous et nous raconte son histoire. Tannay, nommé d'après l'appellation Coteaux Tannay où Thomas a grandi en Bourgogne et où son père fait encore du vin, marque un nouveau chapitre dans lequel Thomas, soutenu par la main culinaire d'Alain, préparera des plats qui rendent hommage à ses racines à Tannay. Il le fera au moyen d'un menu fixe de 5 plats ou à la carte.
Nous préférons cuisiner avec des ingrédients de saison et, outre la viande et le poisson, nous utilisons également du gluten, des noix et du lactose. Nous pouvons répondre à de nombreuses allergies et exigences diététiques, mais il est préférable que nous en soyons informés avant votre visite à Tannay. Vous pouvez l'indiquer lors de votre réservation. Si vous n'êtes pas sûr d'une allergie ou d'un régime alimentaire, n'hésitez pas à nous contacter à l'adresse suivante info@tannay.nl.
Veuillez noter que sans préparation préalable à une allergie ou à un régime alimentaire, il se peut que nous n'ayons pas les meilleures solutions disponibles pendant votre visite.