Cantine de Caron ligt midden in het historische Cultuurdorp Westergas in het Westerpark, dat in 1885 begon als gasfabriek en in 2003 werd omgebouwd tot een bruisend cultureel park. Oorspronkelijk gebouwd als industrieel onderkomen voor een van de energiecentrales van de stad, herbergt dit voormalige fabrieksgebouw nu een brasserie die je verwelkomt voor een snelle lunch of een uitgebreid diner. Neem binnen plaats aan een van de tafels in dit rauwe, romantische monument of buiten op ons zonovergoten terras, met uitzicht op het Westerpark. Op de kaart staan herkenbare Franse gerechten met een mediterrane sfeer en op de wijnkaart wijnen uit alle toonaangevende Franse regio’s. Cantine de Caron biedt de ideale gelegenheid voor een memorabele avond met grote gezelschappen.
Parkeren
Q-Park Westergasfabriek
Van Bleiswijkstraat 8
1051 DG Amsterdam
–
Maandag tot zondag voor lunch en diner
12:00 – 00:00
Restaurants Caron werd in 2016 opgericht door de broers Tom en David en hun vader Alain Caron. Met hun eerste restaurant, Café Caron, wilden ze de gasten Alain’s kijk op de Franse keuken laten ervaren. Het restaurant verdiende snel een vaste plek in het Amsterdamse horeca landschap. Inmiddels telt Caron vier restaurants in Amsterdam, elk met zijn eigen interpretatie en perspectief van een huiselijk restaurant, gedreven door de Franse bistro stroming.
